参考上代/11，000円（税込）

タイプ/白

産地/フランス　ブルゴーニュ地方

品種/アリゴテ１００％

テロワール/樹齢:1960年と1982年に植えられましたテロワール:マルサネの2つの隣接するリューディットから-レエタルとラシャンパーニュオート。どちらもレロンジェワのすぐ下、水はけの良い土壌にあります。1つの部分にはマーリー下層土が含まれ、他の部分はほとんど粘土です。

ブドウ 栽培：オーガニック(2020年現在、公式変換中)、バイオダイナミック農法

醸造：ブドウを粉砕し、垂直にプレスします(5〜6時間)。常温酵母、醸造時に硫黄を添加していません。タンクおよび/またはバレルで約12ヶ月間熟成。

テイスティングノート/

―以下リアルワインガイド78号より抜粋―
試飲時は香りが青っぽく、これはおそらく還元香によるものと思う。その奥にはミネラルまみれのフルーツ香とべっ甲飴の甘い香りが存在している。口に含むとなんとまあ美味しいこと。兄のシルヴァン・パタイユはアリゴテに全力で取り組んでいるけど、弟くんのローランはそこまでもないと思う。だからこそ肩の力が抜けてメチャ美味しいアリゴテを造っているような気がするのは自分だけでしょうか。(今飲んで90+　ポテンシャル91）※掲載ヴィンテージは2019年

ドメーヌ ローラン・パタイユ | Guvi Wine